Siguiendo con la presentación de startups interesantes hoy le toca a Gastrocampo, empresa que está digitalizando el circuito corto para que los operadores de la hostelería puedan comprar sus ingredientes de forma directa, justa y sostenible. De esta forma los pequeños y medianos productores que forman parte de la cultura gastronomica de nuestro país pueden dar más valor a sus productos, y acceder a un canal de venta innovador y más remunerativo.
Gastrocampo apuesta por el circuito corto, para obtener así la mejor calidad al mejor precio y, al mismo tiempo, descubrir pequeños y medianos Productores que no podremos encontrar en los canales tradicionales.
Si queréis conocer más sobre el proyecto: https://www.gastrocampo.com/ o bien contactar con su Co-Founder Sofia Furlotti.
